Bolo De Leite Linho c/ Morango [ receita completa]\r<br>+ Massa de Pão de Ló \r<br>\r<br>INGREDIENTES:\r<br>\r<br>Massa de pão de ló\r<br>- 4 claras\r<br>- 4 gemas\r<br>- 2 xicara de açúcar\r<br>- 1 xícara de leite quente\r<br>- 2 xícaras de farinha de trigo\r<br>- 1 colher de sopa de fermento em po\r<br>- 1 colher de chá de essência de baunilha\r<br>\r<br>\r<br>Para o recheio e decoração:\r<br>\r<br>- 2 caixas de morangos lavados e picados e levemente cozidos.\r<br>- 200grs de chocolate branco ralado\r<br>- 200 grs de manteiga sem sal\r<br>- 2 xicaras de leite em po\r<br>\r<br>- 1 caixinha de creme de leite\r<br>\r<br>- 1 caixinha de leite condensado.\r<br>\r<br>Modo de fazer:\r<br>\r<br>Massa do pão de ló\r<br>\r<br>Bata na batedeiras as claras em neve. Acrescente as gemas. Misture bem.\r<br>\r<br>Posteriormente acrescente o açucar e bata bastante. Adicione o leite, a farinha e a essencia. Por ultimo o fermento.\r<br> Pre aqueça o forno. Asse por aproximadamente 30 min.\r<br>\r<br>Recheio: na batedeira bata a manteiga, o leite em pó, o creme de leite e o leite condensado. Bata ate ficar homogêneo.\r<br>\r<br>Montagem: Corte o bolo em duas partes. Coloque os morangos e parte do recheio. Cubra o bolo com a outra parte do recheio, e o chocolate branco.\r<br>\r<br>\r<br>\r<br>\r<br>Culinarista: Fernanda Morelli\r<br>\r<br>Contatos:\r<br>\r<br>Facebook e instagran: Boleria d Vo\r<br>E-mail: boleriadvo@gmail.com\r<br>Telefone: (11) 4114-0990\r<br>======================================================\r<br>Massa de Pão de Ló [ opção ]\r<br> Ingredientes 4 ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de açúcar 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de chá de água fervente\r<br>\r<br>Como fazer Com esta massa você faz um bolo leve e gostoso. Separe 4 clarase 4 gemas. bata as claras em nevee reserve. Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemascom 1 xícara de chá de água fervente e bata até espumar bastante. Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque 2 xícaras de chá de açúcar. Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore 2 xícaras de chá de farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea. (aproximadamente uns 10 minutos). Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as clarasem nevee com uma colher de pau, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima. Passe margarina na forma e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa e bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar. Leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e deixe assando nesta temperatura por 10 minutos. Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média e deixe por aproximadamente mais 20 minutos. Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no meio do bolo. Se sair úmido é porque precisa assar mais tempo. Quando sair seco, desligue o forno e retire o bolo, com cuidado para não queimar as mãos. Espere esfriar para desenformar. Use como base para rocamboles, bolos recheados, bolos de aniversário ou pavês
